Проблемы при переносе сайта к хостеру

Создал на локальной машине тестовую версию сайта. Выложил в Интернет. Возникли неприятные (и пока не понятные мне) косяки:
1. Страницы упорно показываются в кодировке Кирилица (Windows-1251), хотя сами они в кодировке UTF-8 и везде указан соответствующий метатег:
<meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=utf-8" />

2. Практически на каждой странице вылазит варнинг MySQL (в красной рамочке или вне хтмл) типа:

Автоматический выбор парента в меню для добавляемых пользователем данных

Здравствуйте!

При добавлении админом новой страницы (type: page или CCK_type) в числе прочих системных полей для заполнения существует группа полей Menu settings, где можно выбрать Parent item (родительский узел меню) и добавляемая страница корректно будет позиционирована (место в меню, breadcrumbs).